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中國時報【譚宇哲╱新北報導】第一屆新北市特色烘焙產品比賽16日登場，180組烘焙師傅運用在地食材大展手藝，比味道也比創意，地瓜、茶、馬告、珠蔥、綠竹筍等在地食材都變成甜、鹹口味糕餅、點心，最後評選一星、二星、三星共30組摘星產品，讓許多民眾現場嘗鮮，搶先預購秋節禮盒。新北市特色烘焙產品比賽會場香氣四溢，新北市長侯友宜下午到場頒獎，一踏入會場就大喊「好香」，致詞時更笑說「我比較想下去吃」，引起眾人大笑。侯友宜說，新北市有很多好吃的在地美食，市府為此特別舉辦烘焙比賽，就是要挖掘特色產品及烘焙產業人才，讓在地品牌立足新北、行銷全台甚至國際；他也勉勵，沒得獎的產品別灰心，因為「好不好吃很主觀，我吃起來都覺得好吃！」比賽結果揭曉，獲得最高評比三星產品的分為麥格西點的板橋豆沙餅、得立食品的馬告鳳梨酥、寶咪伴手禮點心屋的豆腐冰粽、富川麵包坊的北包種茶香蛋黃酥，陳圓食品行的豆腐提拉加芭樂米蘇、華邑食品的文山包種茶米香餅、黃源興餅店的五仁酥餅、小斯美食品的黃金地瓜酥、惟朵食品的紫薯地瓜流芯蘇及中山龍鳳堂的乖筍丫。其中，中山龍鳳堂往年都是新北市蛋黃酥節的常勝軍，此次由第三代師傅楊勝年創意發想，他說，今年以觀音山竹筍意象設計蛋黃酥造型，再將竹筍、豬肉醃漬包入內餡，搭配蛋黃，味道鹹香還吃得到竹筍的爽脆口感，希望能獲得消費者喜愛。